千歲雨雪千歲風(fēng)，迎面屹立煙雨中。
芳香自是千年蓄，今朝一出誰爭鋒。
——鳳寧號·千歲紅
都說泡茶是修養(yǎng)身心、品茶是藝術(shù)修養(yǎng)、知茶是內(nèi)涵修養(yǎng)，而記住一款茶是因?yàn)樗?dú)一無二。
千歲紅，一款以云南千年野生單株古樹茶為原料結(jié)合武夷山頂級炭焙工藝制成的一款頂級紅茶，具有獨(dú)一無二的口感，今天就帶您品鑒一下。
沖泡四要素
器——選取100ml白瓷蓋碗；
量——投茶4至5克；
水——選取純凈水；
溫——90℃水溫開始沖泡，依次提高水溫。
觀其形
千歲紅干茶條索緊細(xì)，色澤烏黑油潤。盛在景德鎮(zhèn)手繪青花瓷罐中，揭蓋迎面而來的是一股濃烈的蜜糖香，還有特殊的炭烤香也夾雜其中，茶葉香氣芬芳四溢。
鑒內(nèi)質(zhì)
茶湯金黃透亮，輕晃，猶如清油般黏稠。注水，一股濃烈蜜糖香也迎面而來，香氣馥郁持久且高揚(yáng)。品之，湯水含香極佳，水路綿稠順滑，飽滿度極佳，口齒留香。持久耐泡，湯感穩(wěn)定。在后半段，葉底散發(fā)出花蜜香，聞之舒心，品之有味，視為湯甜水滑之極品，又依然不失野生古茶樹的獨(dú)有野韻。
注：千歲紅因其樹齡和茶種的特殊性，耐泡度極佳，沖泡至后半段可直接進(jìn)行煮飲。
